Cos'è
Oggi ti racconto la Valmarecchia: promozione e valorizzazione della nostra tradizione enogastronomica e vitivinicola del territorio.
In tutte le lezioni verranno effettuate delle degustazioni.
Possibilità di ricevere Crediti formativi validi per il coso serale.
Obiettivi del corso
- distinguere piatti e prodotti della tradizione gastronomica del territorio
- eseguire alcune ricette della tradizione
- conoscere i prodotti vitivinicoli del territorio e saperli abbinare
- saper promuovere turisticamente la Valmarecchia
In tutte le lezioni verranno effettuate delle degustazioni, contributo per i materiali € 30,00
8 lezioni da 3 a 5 ore circa ciascuna (numero minimo iscritti 20, massimo 25)
Modulo Google per l’iscrizione:
https://docs.google.com/forms/d/1IW3wMGMLvP6aPvsbzt61vg46oSd_WEh30vgAAfyJAOw/edit
Argomenti |
PERIODO |
in ore |
|
| Lezione teorica sulla cucina del territorio |
Feb-Mar 2024 |
3 18:00/21:00 |
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| Incontro con la cooperativa Fermenti Leontini con degustazione di prodotti tipici e visita al forno storico di San Leo |
Feb-Mar 2024 |
4 16:00/20:00 |
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| Lezione di enologia e cultura vitivinicola del territorio con degustazione |
Feb-Mar 2024 |
3 18:00/21:00 |
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| Lezione teorica/pratica sulle erbe spontanee |
Feb-Mar 2024 |
3 18:00/21:00 |
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| Uscita in cantina |
Feb-mar. 2024 |
3 16:00/20:00 |
|
| Lab. di cucina preparazione dei piatti del territorio |
Feb-mar 2024 |
4 18:00/22:00 |
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| Lab. di cucina preparazione di prodotti della panificazione |
Feb-mar 2024 |
4 18:00/22:00 |
|
| Lab. di sala e cucina degustazione dei piatti con abbinamento vini del territorio |
Feb-Mar 2024 |
6 18:00/23:00 |
L’iscrizione si intende perfezionata con il versamento del contributo mediante bonifico bancario IBAN IT35S 08995 68460 000000048383 intestato a: ISISS Tonino Guerra come causale indicare “iscrizione al corso Oggi ti racconto la Valmarecchia “
Per gli utenti che non riescono a compilare il modulo inviare una mail di iscrizione all’indirizzo enogastronomico.serale@isisstoninoguerra.it con allegata la ricevuta del bonifico.
Per info, enogastronomico.serale@isisstoninoguerra.it
0541 920130 referenti Professoressa Karin Gobbi e Prof Raffaele Rossi
I corsi saranno effettuati presso i laboratori del corso enogastronomico
Piazzale Lorenzo Moni, 3, 47863 Novafeltria RN
A cosa serve
Questo servizio, rivolto a tutti, permette di iscriversi ad uno o più corsi di cucina
Come si accede al servizio
Per info e iscrizioni: enogastronomico.serale@isisstoninoguerra.it
Luoghi in cui viene erogato il servizio
-
indirizzo
Piazzale Lorenzo Moni, 3, 47863 Novafeltria RN
Cosa serve
L’iscrizione si intende perfezionata con il versamento della quota mediante bonifico bancario IBAN IT35S 08995 68460 000000048383 intestato a: ISISS Tonino Guerra come causale indicare “iscrizione al corso di ……..”
Per gli utenti che non riescono a complilare il modulo inviare una mail di iscrizione all’indirizzo enogastronomico.serale@isisstoninoguerra.it con allegato la ricevuta
del bonifico.
Per info, enogastronomico.serale@isisstoninoguerra.it
0541 920130 referenti Prof Raffaele Rossi e Prof Luca Micheli
I corsi saranno effettuati presso i laboratori del corso enogastronomico
Piazzale Lorenzo Moni, 3, 47863 Novafeltria RN