Cos'è
In tutte le lezioni verranno effettuate delle degustazioni.
Possibilità di ricevere Crediti formativi validi per il coso serale.
Corso di pasticceria
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Basi di pasticceria
- Dolci della pasticceria classica
In tutte le lezioni verranno effettuate delle degustazioni, quota iscrizione € 40,00
3 lezioni da 4 ore circa ciascuna (numero minimo iscritti 10, massimo 15)
Cucina Etnica
- La cucina del Sol levante Sushi e Sashimi
- La cucina asiatica Indocina e Cina
- La cucina asiatica Indocina e India
- La cucina etnica tra Africa e Medioriente
- Cucina latino Americana
In tutte le lezioni verranno effettuate delle degustazioni, quota iscrizione € 50,00
6 lezioni da 4 ore circa ciascuna (numero minimo iscritti 10, massimo 15)
Avvicinamento al vino e Degustazione
- Cenni storici e tecnica di servizio
- Fasi della degustazione e analisi organolettica
- Vinificazione e Metodi di spumantizzazione
- Cenni su Vitigni nazionali e internazionali
- Aspetto Qualitativo DOCG DOC
- Cenni su abbinamento cibo vino
In tutte le lezioni verranno effettuate delle degustazioni, quota iscrizione € 50,00
Le iscrizioni saranno accettate secondo disponibilità anche dopo la scadenza.
6 lezioni della durata di 3 ore circa ciascuna (numero minimo iscritti 10, massimo 30)
Cucina della Tradizione e Prodotti del Territorio Valmarecchia e Montefeltro
- Prodotti del territorio e loro utilizzo in cucina
- Piatti tipici e varianti
- Dolci e pani dolci della tradizione
In tutte le lezioni verranno effettuate delle degustazioni, quota iscrizione € 30,00
3 lezioni da 4 ore circa ciascuna (numero minimo iscritti 10, massimo 15)
A cosa serve
Questo servizio, rivolto a tutti, permette di iscriversi ad uno o più corsi di cucina
Come si accede al servizio
Per info e iscrizioni: enogastronomico.serale@isisstoninoguerra.it
Luoghi in cui viene erogato il servizio
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indirizzo
Piazzale Lorenzo Moni, 3, 47863 Novafeltria RN
Cosa serve
L’iscrizione si intende perfezionata con il versamento della quota mediante bonifico bancario IBAN IT35S 08995 68460 000000048383 intestato a: ISISS Tonino Guerra come causale indicare “iscrizione al corso di ……..”
Per gli utenti che non riescono a complilare il modulo inviare una mail di iscrizione all’indirizzo enogastronomico.serale@isisstoninoguerra.it con allegato la ricevuta
del bonifico.
Per info, enogastronomico.serale@isisstoninoguerra.it
0541 920130 referenti Prof Raffaele Rossi e Prof Luca Micheli
I corsi saranno effettuati presso i laboratori del corso enogastronomico
Piazzale Lorenzo Moni, 3, 47863 Novafeltria RN